Włoska sztuka dobrego gotowania
- Producent: Wydawnictwo MUZA
- Autor: Pellegrino Artusi
- Kategoria: kuchnia
- Kod produktu: 9788328707641
- Dostępność: obecnie brak na stanie
-
cena: 49,90PLN
Włoska sztuka dobrego gotowania to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów
na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je
opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w
ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę
jedzenia. Książka ukaże się staraniem Włoskiego Instytutu Kultury w
Warszawie, Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie oraz wydawnictwa Muza. Książkę
przetłumaczyły: Tessa Capponi-Borawska, znana italianistka
iwykładowcaUniwersytetu Warszawskiego, zajmującą się od lat
popularyzacją włoskiej kultury i kuchni, autorka książek Moja kuchnia pachnąca bazyliąi Dziennik Toskański,
a także dziennikarka pisząca od lat felietony dla „Twojego Stylu” i
„Kuchni” oraz Małgorzata Jankowska-Buttitta, również italianistka,
antropolog kultury, dziennikarka, autorka książki Niezapomniana kuchnia Warmii i Mazur, a także wielu interesujących wykładów i felietonów o gastronomii oraz kulturze Włoch w polskiej prasie i radiu.
ksiazka | |
tłumacz | Tessa Capponi-Borawska, Małgorzata Jankowska-Buttitta |
liczba stron | 512 |